CHÂN GÀ ĐÔNG TẢO LÀM MÓN GÌ

  -  
Bạn đang ở: Trang chủ Blogs Gioi thieu am thuc Dac san mien Nam dac san vung tau Bánh Khọt - Món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Vũng Tàu
Giới thiệuBáo giá sản phẩmĐồ tươi sốngẨm thực vùng miềnĐặc sản Tây BắcĐặc sản miền BắcẨm thực miền TrungẨm thực miền NamẨm thực miền Tây Nam BộGóc Ẩm ThựcMón ngon từ cáMón cá khoBlogsLiên hệ

*
banhdanemlangcheu.net 
*
ruoulangvoc.com
*
chuoingutienvua.com
*
cakhotranluan.com
*
thucphamchosach.com


*
Bánh canh khô Huế - 65k/kg
*
Chân Gà Đông Tảo
*
Chả Cá Thác Lác
*
Đuôi bò tươi sạch - 260k/kg
*
Nem Chua Rán Tươi Sạch 80k/hộp

*

Khâu Nhục Lạng Sơn - 300k/kg



Xin hãy xếp hạngChọn mức 1Chọn mức 2Chọn mức 3Chọn mức 4Chọn mức 5  Chi tiếtĐược đăng: Thứ tư, 15 Tháng 9 2021 17:22Viết bởi Admin4Lượt xem: 308

*

Chân được xem là bộ phận đắt giá nhất trên cơ thể gà Đông Tảo. Vậy chân gà Đông Tảo chế biến những món gì ngon vừa dai giòn lại thơm ngậy? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Món chân gà hầm thuốc bắc

Nguyên liệu chuẩn bị

4 cái chân gà Đông Tảo, 1 gói gia vị hầm thuốc bắc, một nắm lá ngải cứu, các loại gia vị

Cách chế biến

Chân gà lột vỏ trước, cắt bỏ ngón chân rồi dùng dao khứa để ướp với gia vị khoảng 20 phút. chân gà Đông Tảo rửa sạch, luộc chín để da gà thơm ngon, không bị rách khi luộc. Bạn có thể rửa sạch các vị thuốc bắc trong gói thuốc bắc, ạt ý dĩ, thêm hạt sen.

Bạn đang xem: Chân gà đông tảo làm món gì

Cho hai đùi gà vào nồi (có thể băm nhỏ để tăng gia vị), trộn đều các loại rau thơm, gia vị vừa đủ, cho lá tần ô lên trên đun nếu nấu cách thủy thì đun tầm 60-90 phút. … Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất, hãy nấu trong 30 phút. Khi thịt gà gần chín, cho hai muỗng kê vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là có thể ăn được.

Gà Đông Tảo xào sả ớt

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Chân gà đông tảo, 8 củ sả

Gia vị: tỏi, ớt rang, ngò, tiêu, bột cà ri, nước mắm, muối, mì chính, dầu thực vật

Cách chế biến

Gà Đông Tảo rửa sạch, để ráo, lọc lấy phần thịt. Thịt gà ướp tỏi, ớt băm nhỏ, nước mắm, đường, muối.

Ướp gà trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Sả, tỏi, tiêu băm nhỏ.

Đun nóng chảo, cho dầu thực vật, phi tỏi băm nhỏ vào xào, đảo đều, cho thịt gà đã ướp vào chiên vàng đều.

Khi thịt gà đã cứng lại, cho hỗn hợp sả, ớt băm nhỏ và bột cà ri vào, chiên cho đến khi thịt gà có màu nâu và có mùi thơm.

Xem thêm: Hoạt Động Tư Pháp Là Gì ? Hệ Thống Cơ Quan Tư Pháp Ở Việt Nam

Món gà chân gà đông tảo xào sả ớt ăn với cơm nóng, rau sống và dưa leo, có thể ăn trong ngày tết hoặc trong mùa lạnh đều ngon.

*

Cách chọn chân gà Đông Tảo ngon

Để chế biến món chân gà đông tảo ngon, trước tiên bạn cần chọn gà ta thuần chủng.

Đặc điểm của gà Đông Tảo là đôi chân to được bao phủ bởi lớp vảy thô. Khi chọn gà, nên chọn con to cân đối, chân to, dày, đủ bốn ngón.

Gà đông tỏa thường to và nặng hơn gà ta. Gà đông tảo thuần chủng khi trưởng thành thường nặng từ 4-6,5kg, hơn rất nhiều so với gà bình thường.

Xem thêm: Top 10 Nghệ Sĩ Vpop Có Cát Xê Cao Nhất Việt Nam : 2 Đời Chồng, Bỏ Học

Gà Đông Tảo đắt hơn nhiều so với các loại gà thông thường, vì vậy để mua được một con gà thuần chủng mang lại vị ngọt của gà thì bạn cần xác định được 2 đặc điểm rất riêng trên.

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)